Spaghetti al Pesto Perciasacchi

Oggi vi proponiamo gli spaghetti al pesto preparati dalla food blogger Simona Cellauro @cucina_con_simona #cucinaconsimona

Se la pasta è il simbolo della gastronomia italiana, si potrebbe dire che quella Perciasacchi Bio è il simbolo della buona pasta siciliana.

Io sono una vera e propria “pasta lovers” perciò non potevo lasciarmi sfuggire l’occasione!

Gli spaghetti di farina Perciasacchi Antichi Granai sono un tipo di spaghetto grosso e ruvido, capace di assorbire bene le salse. Insomma uno spaghetto…con l’anima!

La particolarità sta nella lunghezza e nella forma “ad archetto”.

Gli spaghetti si prestano a tantissime ricette: dalle più semplici come aglio e olio o al pomodoro, ad altre più sfiziose e frutto di creatività.

La ricetta che propongo è: Spaghetti al pesto.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g spaghetti - Antichi Granai

Pesto – Bonuè q.b.

Olio extravergine d’oliva

Grana

Sale

PROCEDIMENTO

Far bollire l’acqua in pentola, versare gli spaghetti e il sale. Lasciarli cuocere per 10 min e poi scolarli (la pasta si assapora meglio se al dente!)

Verso nella stessa pentola il pesto e continuo a mescolare a fiamma bassa. Servire calda!

E la vostra versione qual è?