Foglie da Té al Pistacchio

Tra le specialità più famose della "Dolceria Salemi dal 1947" troviamo senz'altro i biscotti Foglia da Té, una sottile sfoglia di pistacchio che diventa croccantissima e dal sapore eccezionale, unico ed inimitabile: l'originale foglia da té. Abbinamento perfetto sia con una tazza di tè nei mesi più freddi che accompagnati al gelato, al passito e ai rosoli.

Storia

Dopo aver lavorato per venticinque anni nella Dolceria Caviezel ed aver dimostrato grande passione e competenza in questa splendida arte, il maestro pasticcere Alfio Salemi apre la sua pasticceria nel 1947 nel centro storico di Zafferana Etnea.

Dopo aver espresso la sua arte inventando ed elaborando dolci straordinariamente saporiti, tra cui il biscotto Foglie da Tè, la figlia Sara decide di continuare la tradizione con il marito e altri collaboratori.

Ingredienti

Pistacchio, zucchero, albume d'uovo, farina 00, margarina, burro, aromi naturali.

In grassetto sono evidenziati gli allergeni

Valori Nutrizionali

Valore energetico: 525Kcal Energia: 2195 kj Proteine: 13,5gr. Carboidrati: 45,0gr. di cui zuccheri 31,4gr. Grassi: 32,3gr. di cui saturi: 10,5g Fibre: 5,0gr. Sale: 0,2gr.