Torta Savoia al Pistacchio Cuore

La Torta Savoia ha origini siciliane nonostante il nome faccia pensare al Piemonte ed ai suoi nobili monarchici. Si pensa che questo dolce, sintesi di eleganza e di gusto, risalga ad oltre 150 anni fa, quando, in occasione dell’annessione della Sicilia al Regno d’Italia, le suore benedettine nel convento di Catania lo realizzarono dedicandolo ai regnanti sabaudi. La Torta Savoia è composta da tre strati sottili di pan di spagna, intervallati da pasta di pistacchio e cioccolato bianco e zucchero a velo e interamente ricoperta da granella di pistacchio siciliano!

Peso 420g

Ingredienti

Tre strati di pan di spagna, farina 00, zucchero, miele, uova, latte, caramello, sprint (crusca di riso stabilizzata).

Farcitura: pasta di pistacchio (20%)*, zucchero a velo, cioccolato bianco, nutella di pistacchio (100gr)**. Granella di Pistacchio Siciliano (50%).

*Ingredienti pasta di pistacchio: pistacchi tostati, sale, colorante (E141). Può contenere: altra frutta a guscio.

**Ingredienti nutella di pistacchio: zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, soia, palma in proporzione variabile), pistacchio (15%), siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionanti: lecitine di soia e girasole, sale, aromi. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Valori nutrizionali per 100g: Valore energetico: 3767 kj – 901 kcal. Grassi: 54,9g di cui saturi 16,3g. Carboidrati: 81.1g. di cui zuccheri 73,5g. Proteine 18g

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