Birra Artigianale Criata

La birra chiara speciale “Criata” è un’autentica espressione della tradizione siciliana, prodotta con metodi artigianaliche rispettano i più alti standard qualitativi. Non pastorizzata né filtrata, viene rifermentata in bottiglia per preservare intatte le sue caratteristiche uniche.

Dal profumo intenso di frumento e frutta, questa birra presenta un sapore leggermente acidulo, perfettamente bilanciato dalla dolcezza del miele dell’Etna, che la rende fresca, leggera e ideale per una degustazione semplice e piacevole.

La “Criata” è una birra di grano arricchita da miele locale e si rifà all’antica purezza del “Reinheitsgebot” del 1516, l’editto tedesco sulla purezza della birra. Il ceppo di lievito specifico, altamente caratterizzante, conferisce un colore opalescente e aromi distintivi di chiodo di garofano e banana, rendendo il processo di brassatura un’arte complessa e raffinata.

La miscela equilibrata di malto d’orzo e grano maltato, abbinata a due varietà di luppoli dal profilo aromatico delicato, dona un colore dorato brillante, una schiuma persistente e cremosa, e un sapore dolce-acidulo che risulta estremamente dissetante.

Un Omaggio alla Storia e alla Cultura Siciliana

“A Criata” richiama una figura storica affascinante, la "fimmina di casa", un personaggio leggendario della Sicilia antica, custode dei segreti e delle tradizioni dei nobili dell’isola. Il termine, di origine aragonese, evoca le radici culturali della dominazione spagnola in Sicilia.

Questa birra incarna non solo la qualità artigianale, ma anche il carattere intrigante e seducente della tradizione siciliana, rendendola una scelta perfetta per chi cerca una bevanda autentica e ricca di storia.

Ingredienti: Pura Acqua dell’Etna, Malto d’Orzo, Malto di Grano, Miele dell’Etna, Luppolo, Lievito
EBC: 12   -   IBU: 14   -   T° Servizio: 7 – 8 °c   -   Bicchiere: Weizenbecker

Peso: 33 CL

Vol. 5,5%