Dai grani antichi macinati a pietra la Timilia (detta anche nelle forme dialettali Tumminia, Timminia, Trimminia), viene utilizzata già nel periodo greco e conosciuta come Trimenaio: grano a ciclo trimestrale ed è una varietà antica di grano duro a ciclo breve. La pasta integrale di Antichi Granai di Timilia è molto digeribile grazie alla qualità del glutine. La molitura a pietra mantiene integro il chicco di grano, donando alla pasta una consistenza unica e antichi sapori.
Peso 500g
Ingredienti
La pasta integrale di Timilia viene realizzata con grano antico molito a pietra, trafilata al bronzo ed infine essiccata lentamente a basse temperature.
Valori Nutrizionali
Valore energetico: Kcal/Kj 302/1265 Grassi: 0,4g di cui saturi <0,1g. Carboidrati: 61,1g di cui zuccheri 4,0g. Fibra alimentare: 11,3g. Proteine: 12,6g. Sale: (Na x 2,5) <0,1g.
Inventory Last Updated: Feb 05, 2025
Italian
Chinese (Simplified)
English
French
German
Polish
Portuguese
Russian
Spanish